Requisitos mínimos
Formación mínima requerida:
-Formación en escuela de hostelería. Ciclo formativo de Grado Superior en dirección de servicios de restauración, FP de la familia de Hostelería y Turismo. Cursos de Jefe de Sala entre otros.
Se requiere disponer de conocimientos en el mundo vinícola.
-Se valorará experiencia en restaurante con estrella Michelin.
Competencias profesionales requeridas:
-Gestión del estrés y empatía,
-Puntualidad, buena presencia y exactitud:
-Habilidades comunicativas
-Acostumbrado a identificar las necesidades de los clientes siendo experto del lenguaje no verbal
-Liderazgo y experiencia en la gestión de equipos
Descripción
Importante empresa de hostelería, desea incorporar un JEFE DE SALA para su nuevo proyecto de RESTAURANTE.
Se encargará de velar por la calidad del servicio prestado, desde la recepción de los comensales hasta su despedida, atendiendo en todo momento las necesidades de los clientes, en un ambiente armónico entre la cocina y el resto del servicio.
Entre sus principales funciones se encontrarán las siguientes:
-Aconsejar a los comensales sobre la oferta gastronómica y vinícola.
-Coordinarse con el chef cuáles serán las recomendaciones de cada día.
– Promover trabajo en equipo y buen ambiente de trabajo, coordinando al personal que se encuentre a su cargo.
-Será el responsable de la satisfacción de la clientela y que viva la mejor experiencia posible.
-Control absoluto del restaurante, equipo de profesionales y clientes.
-Gestión de forma innata ante cualquier situación de estrés para así poder hacer frente a los múltiples imprevistos que puedan ocurrir durante los servicios.
Más información
- Localidad Granada
- Sueldo NO DISPONIBLE
- Años de experiencia No necesaria
- Titulacion académica Ciclo Superior
- Nº de vacantes 1
- Jornada Completa
- Requisitos Nivel medio-alto de inglés hablado y escrito
- Nombre de empresa Importante empresa de hostelería